Daarnaast is het koopgedrag in kaart gebracht op basis van een enquête onder 6.000 Amsterdammers en 3.000 regiobewoners tussen 2011 en 2012. Daaruit blijkt dat Amsterdammers steeds meer producten via internet kopen, waaronder ook steeds vaker kleding. Als Amsterdammers dan besluiten te winkelen, doen ze dat vaker in Stadsdeel Centrum dan een aantal jaren geleden en minder vaak in andere stadsdelen. De Kalverstraat is daarbij voor alle Amsterdammers de belangrijkste winkelstraat, behalve voor inwoners van Amsterdam-Noord en Zuid, die winkelen weer iets vaker in Winkelcentrum Boven ’t IJ en de Amsterdamse Poort.

Op basis van de enquête is het mogelijk om functieprofielen van Amsterdamse winkelstraten te construeren. Hieruit blijkt dat winkelgebieden aan de randen van de stad, zoals het Arenagebied, Gelderlandplein en het Buikslotermeerplein een regionaal verzorgende functie hebben, naast de kernwinkelgebieden in stadsdeel Centrum, zoals de Kalverstraat en Nieuwendijk. Winkelstraten met een stadsdeel-overstijgende functie zijn bijvoorbeeld de Haarlemmerstraat, Overtoom en de De Clercqstraat. Winkelstraten met een stadsdeel verzorgende en wijk verzorgende functie zijn bijvoorbeeld de Van Woustraat, de Bilderdijkstraat en de Middenweg.